Châteauneuf-du-Pape Blanc

Insolente 2025

Millésime certifié Agriculture Biologique

Millésimes :

Harmonieux, Expressif

Visuel	Robe pâle et jaune pâle. Robe brillante et limpide. Larmes fines et aspect frais.
Olfactif	Le nez s'ouvre sur des notes d'Agrumes relevées par des nuances de Muguet et de Citron.
Gustatif	L'attaque se montre délicate. La sensation en bouche est fraîche. L'ensemble se montre gourmand. Une trame saline accompagne l'ensemble. La finale est gourmande et longue.

🥇 Challenge Internationale du vin Or 2026

Cette cuvée s'accorde particulièrement bien avec Escargots de Bourgogne, Beaufort et Ravioles chèvre et miel.

Galets roulés

Roussane, Grenache, Clairette

Assemblage : Roussanne 60%, Clairette 30%, Grenache 10%

Fermentation en cuve inox Fermentation thermo-régulée Bâtonnage régulier Fermentation malolactique

Élevage de 3 mois en barriques neuves et 5 mois en cuves inox, sur lies.

Degré 13.50%

Température 12-14 °C

Garde 8 à 10 ans